庆阳街的晨雾还没散尽聚香居的门板已被伙计们卸下露出里面蒸腾的热气。
何青云正站在灶台前搅动麻辣烫的红汤牛油与香料碰撞出的香气顺着风飘出老远引得刚开门的邻居探出头来:“何老板今天又做什么新奇吃食?” “还是麻辣烫”她笑着扬声应道手里的长筷挑起一串浸足了汤汁的豆皮“今早新卤了猪耳朵要不要来尝尝?” 话音未落就见几个熟客已经站在门口为首的正是昨日中了免单的短打汉子手里还提着个空陶碗。
“老板娘给我来碗特辣的再加两斤卤猪耳我那老爹吃了昨天的今早催着让我再来买。
” 何青云麻利地盛好麻辣烫又切了满满一盘猪耳油亮的卤汁在白瓷盘里泛着光。
汉子接过时视线落在了柜台旁新立的木牌上上面用朱砂写着“集卡换礼”四个大字下面还画着个小小的木牌图案。
“这是啥新规矩?”他指着木牌问道。
“凡进店消费就送一张木牌集满十张能换一碗免费麻辣烫”何青云递过一张刻着“聚”字的木牌边角打磨得光滑“您今天来得早正好是第一份。
” 汉子接过木牌翻来覆去地看忽然拍着大腿笑:“这主意好!我天天来吃用不了半个月就能换一碗!” 他的吆喝声引来了更多客人穿长衫的书生摸着刚领到的木牌与同窗讨论着集满十张要换什么口味。
拎着菜篮的妇人则细心地将木牌放进围裙口袋嘴里念叨着“给当家的也攒一份”。
连路过的车夫都停在门口掏出几文钱:“给我来碗微辣的也领张木牌。
” 何平安在柜台后忙得不可开交既要收钱又要发木牌额头上的汗顺着脸颊往下淌却笑得合不拢嘴。
他数着钱箱里的铜钱忽然发现比昨日又多了近一倍连掉在缝隙里的碎银子都顾不上捡。
“姐东城的王公子派人来订外卖了要二十碗麻辣烫说是府里的下人都爱吃”他扬声喊道手里捏着张写满字的纸条“还说要咱们最好的卤味越多越好。
” 何青云心中一喜连忙让林六娘多备些卤味。
后厨里林六娘正将刚卤好的鸡爪码进陶瓮见她进来便笑着说:“这外卖生意倒是省心不用招呼客人还能多赚两文脚力费昨天光送货就赚了五十文。
” “可不是”何青云往卤汤里加了些超市里的香料“等忙过这阵咱们做些印着聚香居名字的陶碗既显体面又能让更多人瞧见咱们的招牌。
” 正说着门口忽然传来一阵喧哗只见两个穿锦袍的公子哥站在台阶上对着聚香居的招牌指指点点其中一个正是前几日订了十份麻辣烫的王公子。
“就是这儿了”王公子侧身对着身边的同伴笑道“我跟你说的就是这家麻辣烫的味道绝了卤味更是比醉仙楼的还地道。
” 他的同伴探头往里看见里面坐满了食客空气中飘着浓郁的香气不由得皱起眉:“这铺子看着寻常能有你说的那么好?” “好不好吃了才知道”王公子拉着他往里走“今天我请客管够!” 两人刚坐下何青云就端着两碟卤味过来一盘酱牛肉切得薄如蝉翼一盘卤鸡爪油光锃亮。
王公子的同伴拿起一根鸡爪犹豫着咬了一口眼睛顿时亮了:“这味道确实不错比府里厨子做的有嚼劲。
” “那是”王公子得意地扬了扬下巴“我跟你说他们家还有抽奖呢运气好能中免单昨天我府里的小厮就中了一次回来把这事吹了半天。
” 何青云笑着递过抽奖箱:“两位公子要不要试试手气?” 王公子的同伴伸手摸出一张纸条展开一看竟是“再来一碗”顿时来了兴致:“这铺子倒有意思不像别的饭庄那般死板。
” 他指着墙上的菜单问:“除了麻辣烫和卤味还有别的吗?” “有刚做的糖蒜酸甜爽口配麻辣烫正好”何青云转身去取糖蒜忽然想起超市里的酸豆角“过几日还会做些酸豆角配粥配面都合适。
” 王公子的同伴尝了口糖蒜酸得眯起眼睛却越吃越开胃:“这糖蒜腌得好一点都不涩给我打包两罐带回府里慢慢吃。
” 送走两位公子哥时何青云发现他们的随从正围着抽奖箱打转其中一个抽中了卤味乐得合不拢嘴。
她忽然觉得这京城的贵人虽讲究排场却也和北阳城的百姓一样喜欢新鲜有趣的东西抽奖和集卡的法子竟比预想中更受欢迎。
午后的阳光斜斜照进店里何青云坐在窗边翻看账本上面密密麻麻记着客人的喜好:张屠户爱吃特辣的李书生偏爱微辣王公子府里的外卖要多放麻酱…… 这些琐碎的记录在她眼里比任何账本都珍贵。
忽然听见门口传来孩童的哭闹声只见个扎着冲天辫的小姑娘正拽着母亲的衣角指着柜台后的木牌:“我也要那个木头牌我要集满十个换麻辣烫!” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容!。
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